Das Shimai ist in der Maxvorstadt, wo Essen gehen immer Spaß macht.
Schon beim Betreten hüllt einen die urban-entspannte Atmosphäre ein. Die Wände sind mit Tapeten von Jean-Paul Gaultier beklebt, die dunkle Holzdecke ist aufwendig geschnitzt und die angenehme Beleuchtung schafft ein Ambiente in dem man sich sofort wohlfühlt. Bei schönem Wetter kann man die asiatischen Leckereien auf der lauschigen Holzterrase im Freien genießen.
Im Shimai werden traditionelle Gerichte aus Südvietnam jung und modern interpretiert. Alles ist zu 100% hausgemacht – von der Sauce bis zum Dumpling-Teig. Außerdem legen die beiden Gastgeber Tra My und Viet Hai Pham, großen Wert auf Herkunft und Regionalität Ihrer verwendeten Lebensmittel. Der freundliche und aufmerksame Service muss auch noch erwähnt werden.
Das Geschwisterduo #shami – Asian Fusion Kitchen und shimai – Vietnames Fine Dining gehört zu den Topadressen und ist in der Münchner Gastroszene nicht mehr wegzudenken. Unbedingt vorher reservieren.
Shimai
Theresienstrasse 87, 80333 München
+49 89 6654 9268
www.shimai.de